Depois de ter andado a arrumar a cozinha e ter encontrado um monte de tabletes de chocolate, cheguei à conclusão que sou compradora compulsiva de chocolate 🍫 Com tanto chocolate achei que devia fazer uma mousse a fim de lhe dar algum uso, não vá estragar-se ou passar o prazo de validade (boa desculpa) 😉 A receita é adaptada de uma página que descobri recentemente no instagram e a mousse é verdadeiramente deliciosa, fica mesmo cremosa!
Depois de ter andado a arrumar a cozinha e ter encontrado um monte de tabletes de chocolate, cheguei à conclusão que sou compradora compulsiva de chocolate 🍫 Com tanto chocolate achei que devia fazer uma mousse a fim de lhe dar algum uso, não vá estragar-se ou passar o prazo de validade (boa desculpa) 😉 A receita é adaptada de uma página que descobri recentemente no instagram e a mousse é verdadeiramente deliciosa, fica mesmo cremosa!
Por aqui mais do que pronta, numa correria (é o que dá ficar a domir até à ultima) mas ainda com tempo para vos dar a receita do bolo de maçã e canela que fiz no domingo 😉
Ingredientes necessários:
- 120 gramas de puré de maçã (podem usar aqueles purés 100% maçã que se vendem nos supermercados ou cozer uma maçã sem a casca e reduzir a puré)
- 2 ovos
- 25 gramas de farinha de aveia
- 25 gramas de farinha de amêndoa
- 1 colher de sobremesa de canela
- 2 colheres de sopa de mel (ou mais se gostarem mais doce)
Modo de confeção:
- Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer muito bem.
- Colocar a massa do bolo numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos.
- No fim polvilhei o bolo com canela e amêndoa laminada.
Forrei a forma com papel vegetal e coloquei rodelas de maçã para ficar mais bonito 🍎, depois foi só colocar a massa do bolo por cima da maçã e levar ao forno. Não precisam de o fazer, podem colocar a massa diretamente na forma.
Quem gosta de bolas de berlim? Eu, para dizer a verdade, não morro de amores por bolas de berlim 😝 Não sou daquelas pessoas que está na praia e mal passa o vendedor de bolas fica a salivar. Já comi bolas de berlim fritas, feitas no forno, com o recheio tradicional, com recheio de chocolate, de frutos e não há volta a dar, não me convencem 😳
Apesar de não gostar reconheço que têm muito bom aspeto e como estamos no verão e a toda a hora somos bombardeados na praia com bolas de berlim decidi fazer umas 😄 O sabor nada tem a ver com o das "verdadeiras bolas" mas esse era o objetivo uma vez que eu não gosto. Melhor dizendo, não gostava... sim, porque estas ficaram maravilhosas. Estão tão boas 😍 Acho que vocês também vão gostar 😉
Ingredientes necessários para a massa (faz 7):
- 100 gramas de farinha de coco (ou coco ralado)
- 80 gramas de farinha de aveia
- 1 ovo
- 1 banana (cerca de 150 gramas)
- 1 colher de sopa de geleia de arroz (podem substituir por mel, geleia de agave, etc)
- 150 ml de água
- 1 colher de café de fermento
Modo de confeção:
- Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
- Com as mãos fazer as bolas, colocar no tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º por 30/35 minutos.
- Quando estiverem cozidas, retirar do forno e deixar arrefecer.
Ingredientes necessários para o recheio:
- 150 ml de água
- 3 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de adoçante
- 1 colher de sopa de maizena
Modo de confeção:
- Colocar a água na antiaderente e deixar ferver. Quando ferver retirar do lume e adicionar as gemas, mexer sem parar para que as gemas não cozam.
- Adicionar o adoçante e a maizena e mexer bem.
- Levar ao lume para engrossar, continuando sempre a mexer.
- Com uma faca cortar as bolas em duas partes iguais e rechear com o creme.
