Queijadas com queijo fresco
Estava com vontade de comer queijadas e era isso que queria fazer para levar na marmita para os lanches da semana 🙂
Depois de há umas semanas ter feito umas queijadas com queijo quark (ver receita aqui) podia ter feito a mesma receita, mas o que eu gosto é de inventar e de experiementar novas receitas 😜 Tinha uma banana na fruteira mega madura, ótima para usar numas panquecas ou bolo, mas demasiado mole para comer à dentada e tinha imenso queijo fresco no frigorÃfico. A minhã avó costuma fazer fazer queijada com banana e a minha mãe faz com queijo fresco, então pensei que fazer uma queijada com estes dois ingredientes era capaz de ser boa ideia e não me enganei 😉
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Ingredientes necessários (faz 12):
- 1 ovo
- 150 gramas de queijo fresco magro
- 1 banana madura
- 40 gramas de farinha de aveia
- mel a gosto
- uma pitada de canela
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Modo de confeção:
- Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica até obter uma mistura homógena.
- Colocar a massa em formas de silicone e levar ao forno pré aquecido a 180º por 30/35 minutos
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Espero que gostem 😘
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