Queijadas com queijo quark
Gosto muito de queijadas e ontem aproveitando que tinha o forno ligado para fazer Pão-de-ló e também para dar uso a algumas claras que me ofereceram (sim, o pessoal já sabe que quando faz sobremesas e não usam as claras, eu as aceito e fico muito contente com a oferta) decidi fazer queijadas. Fiz também um bolo de manga e coco, que ainda não provei mas está com bom aspeto. Se estiver bom, já sabem que depois partilho a receita. Ora vamos lá à receita das queijadas 😉
Ingredientes necessários:
- 100 ml claras
- 120 ml leite
- 100 g de queijo quark (usei o queijo quark 20% matéria gorda mas penso que podem susbstituir pelo 0%; usei o 20% porque a minha mãe numa ida ao Lidl comprou a pensar que era este que eu consumia mas não. Tentei comer o quark mas é muitoooo espesso e não consigo, aquele tipo de textura - desculpem a descrição demasiado detalhada - dá-me vómitos, é mesmo muito grosso)
- 35 g de coco ralado
- 35 g de flocos de aveia
- mel a gosto
- raspa de limão qb
- canela qb
Modo de confeção:
- Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.
- Distribuir a massa por formas de silicione (rendeu-me 15 queijadas) e levar ao forno durante 35/40 minutos a 180º.
Espero que gostem 😘
