Cheesecake de manteiga de amendoim e banana
Nada como comprar umas formas novas e estreá-las. Numa ida ao De Borla comprei duas formas, uma de bolo e outra de cheesecake 😊
Para estrear a forma de cheesecake, fiz este delicioso cheesecake de manteiga de amendoim 🥜 e banana 🍌 A forma é muito prática, tem uma base removível e assim é fácil deixar o cheesecake direitinho 😉 Também é boa para fazer tartes, acho que vai ser a próxima receita a fazer nesta forma. Agora deixo-vos a receita do cheesecake 🍰
Ingredientes necessários (usei uma forma com 12 cm de diâmetro):
- 4 bolachas de aveia (usei as da marca Rude Health)
- 1 colher de sobremesa de creme vegetal light (uso da Alpro)
- 2 colheres de sopa de água
- 5/6 tâmaras sem caroço
- 2 colheres de sobremesa de manteiga de amendoim
- 1 banana
- 3 colheres de sopa de queijo quark
Modo de confeção:
1ª camada (a base do cheesecake):
- Triturar as bolachas de aveia.
- Adicionar o creme vegetal derretido e a água e misturar bem. Com isto forrar a base da forma (imagem 1).
2ª camada
- Cortar as tâmaras e colocar por cima da base de bolachas de aveia (imagem 2).
3ª camada
- Por cima das tâmaras colocar uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim (imagem 3).
4ª camada
- Cortar uma banana às rodelas e colocar por cima das anteriores camadas (imagem 4).
5ª camada
- Misturar o queijo quark com uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim e colocar por cima da banana (imagem 5).
Levar o cheesecake ao frigorífico por umas horas antes de servir.
Espero que gostem 😘
