Brownie de cacau e curgete
Domingo tirei a tarde para me dedicar à culinária. Para além deste brownie de cacau e curgete fiz também cocos com cenoura e bolinhos de banana e couve. O brownie ganhou a medalha de ouro para melhor receita, ficou muito bom. Os cocos com cenoura também ficaram muito bons (medalha de prata), em breve partilho a receita. Já os bolos de banana e couve, que eu esperava ficarem bons, revelaram-se uma verdadeira tragédia. Medalha de lata para estes últimos 😜O sabor não estava muito mau, mas tinham um cheiro horrível. No entanto não vou desistir, vou fazer umas alterações na receita e talvez volte a fazer. Hoje partilho com vocês a receita do brownie 😊
Ingredientes necessários:
- 100 gramas de curgete sem casca
- 60 gramas de farinha de amêndoa
- 1 banana pequena
- 100 ml de claras
- 10 gramas de cacau magro em pó
- 10 gramas de chocolate 75%
- mel a gosto
Modo de confeção:
- Num recipiente colocar todos os ingredientes, exceto o chocolate 75% e triturar com a varinha mágica.
- Com uma faca cortar o chocolate aos bocadinhos (vai ser usado como se fosse pepitas). Adicionar o chocolate à mistura anterior e mexer bem.
- Colocar a massa do brownie numa forma untada (ou forrada com papel vegetal) e levar ao forno pré aquecido a 180º por 35/40 minutos (o tempo pode variar de forno para forno, o teste do palito é o melhor, nunca falha).
Por cima ainda coloquei chocolate derretido 😏
Espero que gostem 😘
