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Os segredos da Lazita

21
Fev17

Tapas de batata doce, tomate seco e queijo feta

Há uns tempos, num programa de televisão sobre a gastronomia espanhola, fiquei deliciada ao ver umas tapas e numa rápida pesquisa na internet vi inúmeras opções saudáveis deste petisco e escusado será dizer que fiquei logo com imensa vontade de fazer 😊 Já há algum tempo que queria fazer e hoje não sabia bem o que cozinhar para o jantar até que me lembrei das tapas. Problema resolvido 😉 Agora da próxima vez que for a Espanha vou ter de ir comer umas tapas e ver quais são melhores, as minhas ou as espanholas 😄

 

20170221_203711ç.jpg

 

Para fazer esta receita precisam de:

- batata doce cortada às rodelas

- abacate

- tomate seco

- pimento

- queijo feta

- temperos a gosto (usei apenas orégãos)

 

Modo de confeção

- lavar bem a batata doce e de seguida cortar em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura (cortei a batata com casca mas se preferirem podem descascar)

- cozer as rodelas de batata doce

- quando estiverem cozidas colocá-las numa frigideira anti aderente bem quente e deixar por uns minutos (isto vai fazer com que as rodelas de batata doce fiquem mais durinhas e crocantes)

- enquanto a batata doce está na anti aderente, esmagar o abacate até obter um puré, cortar o pimento às tiras e cortar o tomate seco

- dispor as rodelas batata doce num prato e por cima de cada rodela colocar um bocadinho de abacate, tomate seco, pimento, queijo feta e os temperos

 

20170221_203809,.jpg

Et voilà, está pronto a comer. Esta é uma receita super versátil já que podem fazer as tapas com várias combinações diferentes, até podem fazer uma versão doce, tudo depende dos vossos gostos e da vossa imaginação 😊

Espero que gostem 😘

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