Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Os segredos da Lazita

03
Out17

Mousse de chocolate

Depois de ter andado a arrumar a cozinha e ter encontrado um monte de tabeletes de chocolate, cheguei à conclusão de que sou compradora compulsiva de chocolate 🍫 Com tanto chocolate achei que devia fazer uma mousse a fim de lhe dar algum uso, não vá estragar-se ou passar o prazo de validade (boa desculpa) 😉 A receita é adpatada de uma página que descobri recentemente no instagram e a mousse é verdadeiramente deliciosa, fica mesmo cremosa!

Vamos à receita? 

Adaptada da página Saudável by Carol. Receita original aqui.

Ingredientes necessários:

- 40 gramas de chocolate 85% cacau

- 200 ml de leite de coco light

- 1 colher de sopa de cacau magro em pó

- 8 tâmaras

 

Modo de confeção:

- Derreter o chocolate.

- No processador de alimentos colocar as tâmaras e o leite de coco e triturar.

- Adicionar o chocolate derretido e o cacau em pó e voltar a triturar até obter uma mistura homogénea e consistente.

- Colocar em taças e levar ao frigorífico por umas horas antes de consumir.

 

Espero que gostem 😘

12
Set17

Bolo de maçã e canela

Bom dia 🌞 Prontos para mais um dia?

Por aqui mais do que pronta, numa correria (é o que dá ficar a domir até à ultima) mas ainda com tempo para vos dar a receita do bolo de maçã e canela que fiz no domingo 😉

 

Ingredientes necessários:

- 120 gramas de puré de maçã (podem usar aqueles purés 100% maçã que se vendem nos supermercados ou cozer uma maçã sem a casca e reduzir a puré)

- 2 ovos

- 25 gramas de farinha de aveia

- 25 gramas de farinha de amêndoa

- 1 colher de sobremesa de canela

- 2 colheres de sopa de mel (ou mais se gostarem mais doce)

 

Modo de confeção:

- Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer muito bem.

- Colocar a massa do bolo numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos.

- No fim polvilhei o bolo com canela e amêndoa laminada.

Forrei a forma com papel vegetal e coloquei rodelas de maçã para ficar mais bonito 🍎, depois foi só colocar a massa do bolo por cima da maçã e levar ao forno. Não precisam de o fazer, podem colocar a massa diretamente na forma.

 

Espero que gostem 😉

07
Ago17

Bolas de berlim

Quem gosta de bolas de berlim? Eu, para dizer a verdade, não morro de amores por bolas de berlim 😝 Não sou daquelas pessoas que está na praia e mal passa o vendedor de bolas fica a salivar. Já comi bolas de berlim fritas, feitas no forno, com o recheio tradicional, com recheio de chocolate, de frutos e não há volta a dar, não me convencem 😳 

Apesar de não gostar reconheço que têm muito bom aspeto e como estamos no verão e a toda a hora somos bombardeados na praia com bolas de berlim decidi fazer umas 😄 O sabor nada tem a ver com o das "verdadeiras bolas" mas esse era o objetivo uma vez que eu não gosto. Melhor dizendo, não gostava... sim, porque estas ficaram maravilhosas. Estão tão boas 😍 Acho que vocês também vão gostar 😉

 

Ingredientes necessários para a massa (faz 7):

- 100 gramas de coco ralado

- 40 gramas de aveia

- 40 gramas de gérmen de trigo (podem substituir por aveia, farinha de arroz, etc)

- 1 ovo

- 1 banana (cerca de 150 gramas)

- 1 colher de sopa de geleia de arroz (podem substituir por mel, geleia de agave, etc)

- 1 colher de café de fermento

Modo de confeção:

- Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal. 

- Com as mãos fazer as bolas, colocar no tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º por 30/35 minutos.

- Quando estiverem cozidas, retirar do forno e deixar arrefecer.

 

Ingredientes necessários para o recheio:

- 150 ml de bebida de coco

- 3 gemas de ovo

- 1 colher de sopa de adoçante

- 1 colher de sopa de maizena

Modo de confeção:

- Colocar a bebida de coco na antiaderente e deixar ferver. Quando ferver retirar do lume e adicionar as gemas, mexer sem parar para que as gemas não cozam.

- Adicionar o adoçante e a maizena e mexer bem.

- Levar ao lume para engrossar, continuando sempre a mexer.

- Com uma faca cortar as bolas em duas partes iguais e rechear com o creme.

19510527_1572458862825847_3676945749827912844_n.jpg

Espero que gostem 😘

 

 

Mais sobre mim

foto do autor

Links

A Lazita nas redes sociais

Pequenos almoços, lanches ou snacks

Pratos principais

Doces/Sobremesas saudáveis

Gordices (receitas não saudáveis)

Receitas que experimentei e gostei

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Mensagens