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Os segredos da Lazita

22
Mar17

Pudim de coco e chia

Gostam de sementes chia? Eu gosto e costumo usar com alguma frequência, coloco no iogurte, no queijo quark ou em panquecas, mas havia uma receita que nunca tinha experimentado: pudim de chia. Há já algum tempo que queria experimentar esta receita e só me arrependo de não a ter feito mais cedo porque fica bastante saboroso 😉

 

Ingredientes necessários (faz dois):

- 150 ml de bebida de coco

-  2 colheres de sopa de sementes de chia

- 1 folha de gelatina neutra

- mel (opcional)

- coco ralado

- kiwi

- framboesas

 

Modo de confeção:

- Num tacho colocar a bebida de coco e levar ao lume. Quando começar a ferver adicionar a folha de gelatina e mexer até que dissolva completamente e retirar do lume.

- Adicionar as sementes de chia e o mel e mexer bem.

- Levar ao frigírifico por umas horas até que solidifique.

- Para decorar coloquei uma rodela de kiwi e uma framboesa.

 

20170312_155736.jpg

 

Esta é uma receita prática, de fácil e rápida preparação e fica muito boa. O melhor é que podem fazer e guardar no frigorífico que aguenta uns dias, assim quando vos apetecer é só ir buscar que está pronto a comer 😊

Espero que gostem 😍

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