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Os segredos da Lazita

20
Mar17

Panquecas tarte de maçã

Gostam de tarte de maçã? Eu não só gosto como é um doce que me faz recordar os anos em que vivia longe de casa (estava a estudar noutra cidade) e o meu avô às sextas-feiras quando me ia buscar ao autocarro me levava sempre um lanchinho. Ou me levava arroz doce quentinho, que a minha avó tinha acabado de fazer, ou um folhado de maçã que comprava no Lidl. E que bem que me sabia, ou uma coisa ou outra 😊 Agora, que como eles dizem "tens a mania que és saudável" compram-me fruta para levar para a escola e para o trabalho. Bem, tudo isto para dizer que numa recente visita ao Lidl cruzei-me com os ditos folhados mas não os comprei, em vez disso pensei logo em fazer umas panquecas ao estilo tarte de maçã 🍎

 

Ingredientes necessários para as panquecas:

- 1 ovo

- 30 gramas de aveia

- 6 colheres de sopa de bebida de soja light

- 60 gramas de maçã sem casca 🍎

- 1 colher de café de canela

- 1 colher de café de fermento

- mel a gosto

 

Modo de confeção:

- Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.

- Pré aquecer uma frigideira anti aderente e quando estiver quente colocar a massa das panquecas, assim que estiverem cozinhadas, virar cuidadosamente com o auxílio de uma espátula para que cozinhem do outro lado.

No fim reguei as panquecas com xarope de agave e acompanhei com cubinhos de maçã 😍

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Espero que gostem 😘

 

 

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