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Os segredos da Lazita

22
Fev17

Brigadeiros de tâmaras com frutos secos

Gostam de tâmaras? Eu adoro 😍 No entanto, o meu amor pelas tâmaras é bastante recente. Achava que não gostava (não me perguntem porquê), até que um dia decidi comprar para provar e fiquei maravilhada. São tão docinhas, e mergulhadas em manteiga de amendoim ficam ótimas. Apesar de gostar de as comer ao natural, decidi misturá-las com outros ingredientes e o resultado foram estes brigadeiros de tâmaras e frutos secos. Decidi chamar-lhes brigadeiros pela forma e pela textura, na minha opinião, bastante semelhantes aos dos brigadeiros de chocolate.

20170206_082750u.jpg

Para fazer esta receita precisam de:

- 130 gramas de tâmaras sem caroço

- 50 gramas de caju ao natural

- 2 colheres de sopa de flocos de aveia 

- 2 colheres de sopa de bagas goji

- 4 colheres de sopa de água (ajustar de acordo com as necessidades, é a água que vai unir todos os ingredientes e permitir formar os brigadeiros)

- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

- côco para polvilhar

 

Modo de confeção.

- colocar as tâmaras num processador de alimentos e triturar até obter uma pasta

- de seguida adicionar os cajus e triturar novamente

- adicionar os flocos de aveia, as bagas goji, a água e a manteiga de amendoim e mexer bem com uma colher

- dividir a massa em pequenas porções e com as mãos fazer bolinhas, passando-as de seguida por côco ralado

 

20170206_082640m.jpg

Estes brigadeiros para além de deliciosos, são super fáceis de fazer. A maior desvantagem é que vos vai apetecer comê-los a toda a hora, pelo menos é o que acontece comigo 😊 Podem facilmente colocá-los numa lancheira e assim levá-los para a escola ou para o trabalho, são um ótimo snack, ou então para aqueles momentos em que vos apetece um doce. Podem também guardá-los no frigorífico que aguentam-se bem uns dias.

Espero que gostem 😘

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