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Os segredos da Lazita

10
Abr17

Bolo de limão e coco

Este bolo é muito simples de confecionar 😃 É só misturar todos os ingredientes, passar a varinha mágica e está pronto a ir ao forno. Não sou grande apreciadora de bolos de limão, nem de coisas com sabor muito acentuado a limão mas como tenho um limoeiro carregado de limões tenho de lhes dar uso, usando-os em receitas e fazendo limonadas 😊 O bolo ficou com um sabor bastante subtil a limão, caso sejam apreciadores de um sabor mais acentuado basta aumentarem as quantidades de raspa de limão ou até mesmo adicionarem sumo de limão 😉

 

Para fazer este bolo precisam de:

- 100 ml de claras

- 40 gramas de coco ralado

- 1 banana

- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de café de fermento

- 1 colher de sopa de raspa de limão

 

Modo de confeção:

- Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.

- Verter a massa do bolo numa forma forrada com papel vegetal/ untada ou de silicone e levar ao forno pré aquecido durante 35 minutos a 180º.

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Agora vou virar-me pelas as laranjas que tenho uma laranjeira carregadinha 🍊 e fazer receitas com a laranja como ingrediente principal.

Espero que gostem 😘

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