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Os segredos da Lazita

18
Mai17

Bolo de iogurte

Ontem foi uma noite mega produtiva. Não tinha nada para fazer (nada de interessante 😏 , podia ter estudado - os testes estão a chegar - ou ter arrumado o meu quarto - acho que está na altura de tirar as roupas de inverno e susbtituir pelas de verão) por isso fui para a cozinha fazer bolos e outras coisinhas deliciosas. Fiz bolo de iogurte, bolo de chocolate e batatas camponesas (uma versão saudável das super gordurosas mas deliciosas batatas fritas camponesas).

Hoje vou partilhar a receitinha do bolo de iogurte e assim que tiver um tempinho partilho as restantes 😉 Ficou muito bom, super fofo e não leva nenhum tipo de gordura (estive a fazer uma pesquisa e fiquei surpreendida com as receitas dos bolos de iogurte já que quase todos levam óleo; não gosto nada de bolos com óleo, sabem-me a fritos) 

 

Ingredientes necessários:

- 115 ml de claras (ou o equivalente em ovos ; como tinha claras para gastar usei-as)

- 130 gramas de iogurte (eu fiz o meu iogurte com 115 gramas de yofu de coco da Alpro e 15 gramas de doce de morango sem adição de açúcar ; podem usar iogurte grego ou um de sabor)

- 20 gramas de farinha de linhaça

- 40 gramas de farinha de aveia

- 1 colher de café de fermento

- 4 colheres de sopa de adoçante

- 1 colher de sopa de geleia de agave (provem e se acharem azedo coloquem mais agave ou adoçante)

 

Modo de confeção (como sempre muito díficil 😉):

- Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer muito bem.

- Colocar a massa do bolo numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º por 45/50 minutos.

 

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Espero que gostem 😘

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