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Os segredos da Lazita

28
Jun17

Bolo de aveia e canela

Hoje dou novamente os bons dias com uma receita e assim dou por concluída a partilha das receitas dos bolos que fiz no domingo 😋 Ontem partilhei a receita do bolo de coco com cobertura de ovos moles e hoje é a vez do bolo de aveia e canela.

Ao domingo, sempre que posso, faço uns bolinhos para ir comendo durante a semana, tanto aos pequenos almoços como aos lanches. Acontece que às vezes estou cheia de ideias, outras vezes a minha inspiração para a cozinha anda desaparecida, e foi o que aconteceu no domingo. Como não sabia bem que bolos ia fazer andava pelo blogue a ver as receitas que tinha para ver se me apetecia repetir alguma quando me deparei com a receita de crepe de aveia e canela e pensei: que tal uma versão bolo deste crepe? E assim nasceu o bolo de aveia e canela 😉

O bolo leva apenas quatro ingredientes (nada de farinhas refinadas, açúcar ou fermento, só ingredientes saudáveis), é muito fácil de fazer e fica delicioso. Só boas razões para experimentarem 😄

 

Ingredientes necessários:

- 3 ovos

- 80 gramas de aveia em flocos

- 10 tâmaras sem caroço (ou mais se gostarem mais doce)

- 1 colher de sobremesa de canela

 

Modo de confeção:

- Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos e triturar até obter uma massa homogénea.

- Colocar a massa do bolo numa forna forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180 º por 30 minutos.

 

Decorei o bolo com iogurte grego ligeiro, pólen de abelha, mirtilos e um morango. Acho que ficou com ar de bolo de verão 🌞

Entretanto, enquanto escrevia isto, lembrei-me que um bolo mármore também era boa ideia, talvez faça no fim de semana 😜

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Espero que gostem e que tenham um ótimo dia 😘

 

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