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Os segredos da Lazita

25
Abr17

Bolachas húngaras

Gostam de bolachas húngaras? Acho que era mais fácil perguntar quem não gosta 😉 Já há algum tempo que queria tentar fazer uma versão saudável destas bolachinhas e nada como um feriado para passar um tempinho na cozinha e inventar receitas novas 😊

 

Ingredientes necessários:

Para as bolachas

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de óleo de coco

- 40 gramas de farinha de aveia

- 20 gramas de farinha de linhaça

- 20 gramas de farinha de coco

- 1 colher de sobremesa de baunilha em pó

- mel a gosto

Para a cobertura de chocolate:

- 2 quadrados de chocolate 74% cacau

- bebida de amêndoa qb

 

Modo de confeção:

- Misturar todos os ingredientes e mexer bem até obter uma massa como a da fotografia. (Adicionar mais farinha se necessário).

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- Dispor a massa das bolachas sobre uma folha de papel vegetal e com o rolo de cozinha esticar.

- Quando a massa estiver com a espessura desejada (a minha ficou com cerca de 3 milimetros) pegar num copo e cortar as bolachas como na fotografia.

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- Dispor as bolachas numa folha de papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º por 25/30 minutos.

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- Assim que estiverem cozidas, tirar do forno e deixar arrefercer.

- Derreter o chocolate em bebida de amêndoa e mexer bem. Quando as bolachas estiverem frias mergulhar no chocolate derretido e esperar que este solidifique.

 

As bolachinhas ficam muito boas, ótimas para comer ao lanche com um café ou um cházinho. Aviso: são viciantes 😍

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Espero que gostem 😘

 

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