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Os segredos da Lazita

21
Jun17

Blondie de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate

O meu primeiro blondie 😍 Adoro brownie e de vez em quando faço um, mas blondie (a versão clara de um brownie)  foi a primeira vez e não podia estar mais contente com o resultado! Ficou delicioso 😋
Ultimamente tenho almoçado algumas vezes no escritório, como estou em época de exames aproveito a hora de almoço para fazer uma ultima revisão antes dos testes. Não devia, mas durante o estudo faço uma ou outra pausa e por norma acabo sempre a ver receitas, claro 😏 Numa dessas pausas descobri a página Ambitious Kitchen, cheia de receitas maravilhosas e onde me inspirei para fazer estes blondies de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate.

 

Ingredientes necessários:
(Receita original aqui)
- 400 gramas de grão de bico cozido
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de geleia de agave (ou mel)
- 1 colher de sopa de essência de coco (ou baunilha)
- 1 colher de café de canela
- pepitas de chocolate preto a gosto

 

Modo de confeção:
- Colocar o grão de bico no processador de alimentos e triturar até obter um puré.
- De seguida adicionar os restantes ingredientes e mexer bem com uma colher.
- Forrar uma forma própria para ir ao forno com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido durante 25 minutos a 180º.

 

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Ficaram tão bons, fiz ontem à noite e quase já não há 😜 Não ficaram muito bonitos mas posso garantir-vos que são deliciosos e altamente viciantes. Como não gosto muito de grão de bico estava um bocadinho receosa quanto ao sabor do blondie mas está mais do que aprovado. Esta deve ser a única forma de me porem a comer grão 🤔 😛

Espero que gostem 😘

 

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