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Os segredos da Lazita

07
Abr17

Batata doce estaladiça

Gostam das batatas fritas do Mc Donald's? 🍟 Hoje apresento-vos a minha versão, com batata doce feita em azeite 😉

Ficam tão boas 😍 Para além de deliciosas estas batatinhas são super fáceis de confecionar, ora vejam.

 

Para fazer esta receita precisam de:

- 1 batata doce

- 1 colher de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de água 

- alho, salsa e sal para temperar (Evito ao máximo o consumo de sal, mas nas batatas fritas tinha de ser. Costumo usar sal com teor reduzido de sódio).

 

Modo de confeção:

- Descascar a batata doce e cortar em palitos.

- Na antiaderente colocar o azeite e quando estiver bem quente adicionar a batata doce.

- Deixar a batata doce alourar e de seguida adicionar a água. Tapar a antiaderente com um testo.

- Deixar em lume médio/alto por mais uns minutos até que a água seja completamente absorvida e a batata doce comece a ficar tostadinha.

- Quando a batata estiver cozinhada, adicionar os temperos e já está.

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Acompanhei com salsichas de aves e um ovinho escalfado 🍳 Uma espécie de recriação do tradicional prato de batatas fritas com ovo e salsichas 😊

Espero que gostem 😘

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